Recept na narozeninový dort

23. března 2010 v 13:30 | Maky |  PEČENÍ
dort


Dodatečně přidávám soupis surovin
a recept na dort,který jsem pekla
synovi k narozeninám(v rubrice semtamník).
Nebojte se a určitě vyzkoušejte !!!
" A co je na tomto receptu nejlepší ?
Určitě to,že není potřeba nic vážit,
vše se odměřuje jen lžičkami ... "


Piškotový (žlutý) korpus :
7 vajec
7 lžic moučkového cukru
8 lžic polohrubé mouky
4 lžíce oleje
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
strouhaná citronová kůra

Ořechový korpus :
- stačila mi jedna vrstva,proto jsem dělala jen poloviční dávku :
3 vejce
3 lžíce cukru moučka
3 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce ořechů
2 lžíce oleje
1 lžička prášku do pečiva (ne plná)
špetka soli
  • Odělit bílky a žloutky,bílky vyšlehat se špetkou soli do tuhé pěny a za stálého míchání přidat po částech cukr,potom olej a nakonec žloutky.
  • Mouku a prášek do pečiva(u ořech.korpusu i ořechy)vmíchat do těsta ručně! vařečkou.
  • Nalít do dobře vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy.
  • Péct v předehřáté troubě při 180°C asi 40-45minut.
  • Ihned po upečení korpus z formy vyklopit.
Krém :
1l polotučného mléka
3 vanilkové pudingové prášky
1 baliček vanilkového cukru
6 lžic cukru moučka
1 máslo

  • Do mléka nasypat cukry i pudingové prášky a klasicky uvařit hodně hustý,hutný puding.
  • Uvařený puding dát dobře vychladit.
  • El.šlehačem ušlehat celou kostku másla,postupně po částech přidávat vychladlý puding.
Kompletování dortu:
  • Piškotový korpus orzkrojit na dvě poloviny.
  • Spodní polovinu potřít marmeládou,na ni nožem natřít asi 1cm vrstvu hotového krému.
  • Ořechový korpus pokapat ovocným sirupem (kdo má rád může použít Rum).
  • Na spodní polovinu potřenou krémem položit ořechový korpus.
  • Druhou polovinu piškotového korpusu na řezu opět promazat marmeládou a krémem,přiložit na ořechový korpus.
  • Dort sesadit a srovnat,celou horní stranu a boky omazat krémem.
  • Boky obsypat mletými nebo sekanými ořechy.
  • Horní vrstvu krému posypat přes jemné sítko kakaem(dostanete tak "Tiramisu efekt").
  • Zbytečkem krému(stačí opravdu málo) naplnit cukrářský pytlík a dort podle fantazie dozdobit.(mohou se použít nejrůznější figurky,dort by se dal i potáhnout marcipánem)
  • Nechat dobře vychladnout a ztuhnout,nejlépe do druhého dne.
  • Pak už jen stačí zapálit svíčky a dort zakrojit ...

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 ivona ivona | E-mail | 23. ledna 2013 v 12:46 | Reagovat

dobry den, recept se mi libi a chtela bych ho vyzkouset. chci se jen zeptat opravdu je potreba tolik kremu? prijde me ze z litru mleka je to hodne. jak je hotovy dort velky v prumeru? a jak je vysoky?

dekuji predem za odpoved.

s pozdravem ivona :-)

2 MAKY MAKY | 23. ledna 2013 v 22:22 | Reagovat

[1]: Zdravím !
Už je to nějaký pátek,co jsem tento dort pekla,ale schválně jsem teď kvůli Vám změřila dortovou formu,ve které jsem pekla(průměr 26cm),výška hotového dortu byla kolem 15cm (zde vždycky záleží na tom,jak moc vyskočí piškot).
Ohledně krému si myslím,že množství je přiměřené,protože dort se promazává asi 1cm vrstvou + pomazání boků a vrchní strany dortu + něco do cukrářského pytlíku na konečné dozdobení.

PS : Pak nezapomeňte napsat,jak se zadařilo :)

3 ivona ivona | E-mail | 2. února 2013 v 14:16 | Reagovat

dobry den, tak dort je hotovy uz i snezeny :-) .
delala jsem ho ve forme o prumeru 23cm, ale piskot asi nejak nenaskocil, protoze me na vysku vysel tak 8 cm, ale srazeny nebyl.
nemam rada kdyz je moc nadivky tak jsem davala asi pul cm i mene.
potrebovala jsem udelat dorty dva, tak v tom pripade me nadivka vysla na oba.
potahla jsem ho marcipanem takze nadivku uz jsem na ozdobeni nedavala. chutnal vyborne
na cem zalezi jak naskoci piskot? je to dost velky rozdil jak jste ho mela velky vy a jak ja :-| .
dekuji za recept, nekdy ho zase pouziju.

ivona

4 Růžena Křičková Růžena Křičková | E-mail | 27. listopadu 2013 v 13:28 | Reagovat

ve výrobně dortů mě řekli,že na pečení dortů používají hlad.mouku,tady všude čtu mouka polohr.jaký je v tom rozdíl? děkuji.

5 buy_cialis buy_cialis | E-mail | Web | 4. listopadu 2016 v 19:13 | Reagovat

Hello!

6 Cialisknorm Cialisknorm | E-mail | Web | 23. dubna 2017 v 19:23 | Reagovat

cialis 89

      <a href=http://cialisforsalenrx.com/>cialis cheap</a>

    <a href="http://cialisforsalenrx.com/">online cialis</a>

    echantillon libre de cialis

7 Onlinepknorm Onlinepknorm | E-mail | Web | 1. května 2017 v 14:34 | Reagovat

comprare il cialis

      <a href=http://priceofcialisrnx.com/>cheap cialis</a>

    <a href="http://priceofcialisrnx.com/">cialis online</a>

    cialis 5 mg lasts for

8 Moisesknorm Moisesknorm | E-mail | Web | 9. května 2017 v 18:30 | Reagovat

cialis comprimidos 20 mg

      <a href=http://cialisonlinevmz.com/>buy cialis</a>

    <a href="http://cialisonlinevmz.com/">cialis buy</a>

    cialis e stres

9 Demidknorm Demidknorm | E-mail | Web | 28. května 2017 v 14:54 | Reagovat

cialis und fruchtbarkeit

      http://buygvcialisonline.com/ - cilais price

    <a href="http://buygvcialisonline.com/">cialis cheap</a>

    cialis combien de temps avan

10 Refolknorm Refolknorm | E-mail | Web | 4. srpna 2017 v 21:28 | Reagovat

tienda online viagra

      http://buycheapviagralk.com/ -  order viagra

    <a href="http://buycheapviagralk.com/"> viagra coupon</a>

    viagra soft tabs review

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama